Assistant Manager at Café Hollander

Jun 1  |  Café Hollander

Location: Café Hollander Madison

Job Description: 

The Assistant Manager is responsible for creating exceptional guest experiences through leading your teams to drive profitable sales. He or she will assist the General Manager in the day-to-day restaurant operations and in managing the staff. These duties will include executing company policies, procedures, and programs.

The Assistant General Manager will oversee and coordinate the planning, training and leadership necessary to achieve stated objectives in guest service and satisfaction, employee retention, sales, costs, food quality, cleanliness and sanitation. The Assistant Manager will help to support the company by creating and maintaining an excellent work environment by providing leadership, direction, and development to supervisors and team members alike.

Additional duties may include:

Increase overall guest satisfaction

  • Improved customer satisfaction metrics in social media and other tools utilized
  • Work with and through teams, including servers, hosts, bussers, bartenders and kitchen, to provide great experiences for guests

Grow sales

  • Positive Year-Over-Year sales
  • Achieve sales goals through phenomenal guest experiences

Manage Labor Effectively Daily

  • Maintaining appropriate staffing pars
  • Manage labor to the budget utilizing effective scheduling strategies with adjustments made for changes in sales

 Develop A players

  • Help promote staff to hourly supervisors and salaried managers
  • Grow employee culture through timely review process
  • Select and develop hourly team
  • Recruit and hire A players 12 months a year
  • Refer at least 1 salaried manager annually

 

Spanish: 

Asistente de Manager

 

El subdirector es responsable de crear experiencias excepcionales para los huéspedes a través de la dirección de sus equipos para impulsar ventas rentables. Él o ella asistirá al Gerente General en las operaciones diarias del restaurante y en la administración del personal. Estos deberes incluirán la ejecución de políticas, procedimientos y programas de la empresa.

 El Subgerente General supervisará y coordinará la planificación, la capacitación y el liderazgo necesarios para lograr los objetivos establecidos en el servicio y la satisfacción de los huéspedes, la retención de empleados, las ventas, los costos, la calidad de los alimentos, la limpieza y el saneamiento. El Subgerente ayudará a apoyar a la empresa mediante la creación y el mantenimiento de un excelente entorno de trabajo al proporcionar liderazgo, dirección y desarrollo tanto a los supervisores como a los miembros del equipo.

 Los deberes adicionales pueden incluir: 

  • Aumentar la satisfacción general de los huéspedes
  • Métricas mejoradas de satisfacción del cliente en las redes sociales y otras herramientas utilizadas
  • Trabaje con y a través de equipos, incluidos servidores, anfitriones, asistentes, camareros y cocina, para brindar excelentes experiencias a los huéspedes.

 Incrementar las ventas

  • Ventas positivas año tras año
  • Logre los objetivos de ventas a través de experiencias fenomenales para los huéspedes

 Maneje el trabajo de manera efectiva a diario

  • Mantener los pares de dotación de personal adecuados
  • Administre la mano de obra según el presupuesto utilizando estrategias de programación efectivas con ajustes realizados para los cambios en las ventas

 Desarrollar jugadores A

  • Ayude a promover al personal a supervisores por horas y gerentes asalariados
  • Haga crecer la cultura de los empleados a través del proceso de revisión oportuno
  • Seleccionar y desarrollar equipo por horas
  • Reclutar y contratar jugadores A 12 meses al año
  • Referir al menos a 1 gerente asalariado anualmente
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